展會(huì)介紹

2019首屆世界米粉大會(huì)（以下簡稱米粉大會(huì)）將于11月16至18日在廣西南寧國際會(huì)展中心舉行，規(guī)模約1.5萬平方米。

此次米粉大會(huì)由中國—東盟博覽會(huì)秘書處、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)、中國糧油學(xué)會(huì)米制品分會(huì)、廣西國際博覽集團(tuán)共同舉辦。

米粉是我國推動(dòng)主食產(chǎn)業(yè)化的一個(gè)重要品類，米粉大會(huì)將抓住這一重要戰(zhàn)略契機(jī)，精心組織、策劃和安排。本次米粉大會(huì)既有展覽，又有專業(yè)論壇和會(huì)議；既有國內(nèi)，又有國外；既有生產(chǎn)加工企業(yè)，又有連鎖品牌餐飲店；既有進(jìn)口商，又有出口商；既有品牌表彰，又有烹飪賽事；同時(shí)還包括源材料、調(diào)味品、智造設(shè)備等全產(chǎn)業(yè)鏈展示，是集標(biāo)準(zhǔn)定制、產(chǎn)銷對(duì)接、形象展示、連鎖加盟、投資貿(mào)易合作、技術(shù)創(chuàng)新、美食體驗(yàn)、文化交流等為一體的盛會(huì)。

東南亞擁有悠久的食用米粉歷史和習(xí)慣，越南、緬甸、馬來西亞、印尼、泰國、新加坡等相關(guān)機(jī)構(gòu)積極推動(dòng)本國企業(yè)參展參會(huì)，預(yù)計(jì)組織展位100個(gè)，馬來西亞檳城炒粿條和扣肉米粉、新加坡星洲炒粉、印尼魚頭粉、泰國冬陰功粉以及各類調(diào)味品和配料等深受中國消費(fèi)者歡迎的特色產(chǎn)品將閃亮登場(chǎng)，給大家?guī)聿灰粯拥漠悋?ldquo;粉味”。

來自廣西、江西、云南、湖南、廣東、四川、貴州等7個(gè)米粉主產(chǎn)區(qū)和消費(fèi)區(qū)的機(jī)構(gòu)和企業(yè)參展，如廣西烹飪協(xié)會(huì)、江西米粉協(xié)會(huì)、常德米粉協(xié)會(huì)、蒙自過橋米線協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)，廣西粉之都等知名連鎖米粉店，四川省銀豐食品有限公司、湖南金健米制食品有限公司等知名米粉制品企業(yè)，廣東珠江橋生物科技股份有限公司、河南立達(dá)老湯食品有限公司等知名調(diào)味品企業(yè)。此外，中國包裝和食品機(jī)械有限公司、泰禾光電科技股份有限公司、廣東海川智能機(jī)器股份有限公司、東莞市合順精達(dá)米粉設(shè)備有限公司等超過30家食品包裝機(jī)械企業(yè)包館參展。

廣西多個(gè)市（區(qū)縣）也把握此次契機(jī)，展示當(dāng)?shù)靥厣追奂跋嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)：

●貴港市將展示該市米粉及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和羅秀米粉、桂平腐竹等名特優(yōu)產(chǎn)品，將在現(xiàn)場(chǎng)使用富有韌性的米粉制作出大型的“米粉秋千”，撩撥米粉愛好者們的視覺和味覺，讓觀眾擁有不一樣的體驗(yàn)；

●南寧市邕寧區(qū)也將特裝展示其生榨米粉和特色小吃，傳播已有千年歷史、風(fēng)味獨(dú)特的生榨米粉，推廣生榨米粉的風(fēng)味工藝標(biāo)準(zhǔn)，讓廣大“粉絲”體驗(yàn)正宗的“邕寧味道”；

●桂林和柳州等地也將積極組織品牌企業(yè)參展。

會(huì)期將舉辦2019世界米粉大會(huì)主論壇，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)企業(yè)家委員會(huì)2019年會(huì)，第十三屆中國米粉、粉絲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，米粉行業(yè)貿(mào)易對(duì)接及米粉產(chǎn)業(yè)園區(qū)推介會(huì)等活動(dòng)，為企業(yè)了解米粉行業(yè)發(fā)展方向和趨勢(shì)、解決發(fā)展瓶頸和困惑、探索創(chuàng)新的發(fā)展模式、獲得新的經(jīng)營理念、尋找進(jìn)出口機(jī)會(huì)、開拓國內(nèi)外市場(chǎng)、尋找品牌連鎖加盟搭建全新的舞臺(tái)。

2019世界米粉大會(huì)主論壇作為大會(huì)最重要的環(huán)節(jié)，將就行業(yè)最為關(guān)心的話題，如文創(chuàng)賦能——重體驗(yàn)時(shí)代下米粉文創(chuàng)與溢價(jià)能力提升，意大利通心粉的出品借鑒等等，邀請(qǐng)國內(nèi)外的相關(guān)重量級(jí)嘉賓進(jìn)行演講，共同探討米粉產(chǎn)業(yè)的升級(jí)發(fā)展之路。隨后舉辦的世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)企業(yè)家委員會(huì)2019年會(huì)將邀請(qǐng)數(shù)百位餐飲行業(yè)大咖相聚南寧，打造行業(yè)大咖交流的戰(zhàn)略平臺(tái)。組委會(huì)將重點(diǎn)做好為參展企業(yè)通過上述會(huì)議獲取商業(yè)機(jī)會(huì)的服務(wù)。

大會(huì)將重點(diǎn)邀請(qǐng)國內(nèi)和東盟國家酒店餐廳、商超、電商平臺(tái)、單位食堂、生產(chǎn)加工商等超過500名專業(yè)買家，組委會(huì)有針對(duì)性地為參展商和專業(yè)買家進(jìn)行會(huì)前預(yù)配對(duì)，現(xiàn)場(chǎng)安排多場(chǎng)專業(yè)洽談對(duì)接等活動(dòng)，確保企業(yè)參展實(shí)效。
同期將舉辦表彰大會(huì)、米粉嘉年華、烹飪大賽、“我的米粉·我的家鄉(xiāng)”短視頻大賽、民族美食評(píng)比、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人技藝表演、米粉制作工藝體驗(yàn)等專業(yè)賽事和互動(dòng)活動(dòng)，米粉美食從業(yè)者現(xiàn)場(chǎng)爭(zhēng)芳斗艷，俘獲觀眾的味蕾。

值得一提的是，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)將舉行米粉大會(huì)榮譽(yù)表彰，將頒發(fā)創(chuàng)新特色米粉餐廳、影響力品牌、米粉產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀合作伙伴等3個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，為海內(nèi)外米粉產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀企業(yè)、特色餐廳、供應(yīng)鏈企業(yè)等增加宣傳爆點(diǎn)、提升品牌知名度和傳播米粉廚藝。

展品范圍

本次米粉大會(huì)將展示米粉制品、米粉餐飲店、調(diào)味品及添加品、米粉食材溯源、米粉配菜配料、種植加工技術(shù)及智造設(shè)備、配套服務(wù)等內(nèi)容，打造米粉上下游全產(chǎn)業(yè)鏈的高效對(duì)接平臺(tái)